지구상에서 가장 오래된 조류이자 세포벽이 얇은 다세포 생물인 스피룰리나는 36억 년 동안 진화하지 않고 같은 모습을 유지하며 살아왔다.높은 소화흡수율과 70% 이상의 단백질 함량, 그리고 필수 아미노산 8종이 모두 포함돼 있어 완전식품으로도 불린다.또 식물성 색소 카로티노이드 성분도 풍부해 항산화 작용뿐만 아니라 피부 건강에도 도움을 준다.이외에도 각종 비타민, 미네랄, 칼슘, 철, 마그네슘, 아연, 망간, 셀레늄 등 총 60여 종의 영양소가 들어있어 영양제로도 손색이 없다.하지만 체질에 따라 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 섭취 시 주의해야 한다.한국에서는 다소 생소한 이름이지만 세계보건기구(WHO)로부터 안전하다고 인정받은 식품이기도 하다.미 항공우주국(NASA)의 우주식량으로 채택되기도 했고 유엔 FAO의 유엔식량농업기구에서는 미래식량으로 지정되기도 했다.더욱이 NASA 소속 과학자들은 우주인들의 비상식량으로 개발하려는 연구를 진행하고 있는 것으로 알려졌다.이렇게 좋은 효능을 가진 슈퍼푸드임에도 불구하고 아직 잘 알려지지 않은 이유는 무엇일까? 아마도 특유의 냄새와 쓴맛 때문이 아닐까 싶다.물론 개인차는 있겠지만 나도 처음에는 먹기 힘들 정도로 어색했다.다행히 지금은 익숙해서 그런지 그럭저럭 먹을만하다.어쨌든 건강관리를 위해 꾸준히 먹고 있지만 확실히 피로회복에 도움이 되는 것 같다.한국에서는 다소 생소한 이름이지만 세계보건기구(WHO)로부터 안전하다고 인정받은 식품이기도 하다.미 항공우주국(NASA)의 우주식량으로 채택되기도 했고 유엔 FAO의 유엔식량농업기구에서는 미래식량으로 지정되기도 했다.더욱이 NASA 소속 과학자들은 우주인들의 비상식량으로 개발하려는 연구를 진행하고 있는 것으로 알려졌다.이렇게 좋은 효능을 가진 슈퍼푸드임에도 불구하고 아직 잘 알려지지 않은 이유는 무엇일까? 아마도 특유의 냄새와 쓴맛 때문이 아닐까 싶다.물론 개인차는 있겠지만 나도 처음에는 먹기 힘들 정도로 어색했다.다행히 지금은 익숙해서 그런지 그럭저럭 먹을만하다.어쨌든 건강관리를 위해 꾸준히 먹고 있지만 확실히 피로회복에 도움이 되는 것 같다.한국에서는 다소 생소한 이름이지만 세계보건기구(WHO)로부터 안전하다고 인정받은 식품이기도 하다.미 항공우주국(NASA)의 우주식량으로 채택되기도 했고 유엔 FAO의 유엔식량농업기구에서는 미래식량으로 지정되기도 했다.더욱이 NASA 소속 과학자들은 우주인들의 비상식량으로 개발하려는 연구를 진행하고 있는 것으로 알려졌다.이렇게 좋은 효능을 가진 슈퍼푸드임에도 불구하고 아직 잘 알려지지 않은 이유는 무엇일까? 아마도 특유의 냄새와 쓴맛 때문이 아닐까 싶다.물론 개인차는 있겠지만 나도 처음에는 먹기 힘들 정도로 어색했다.다행히 지금은 익숙해서 그런지 그럭저럭 먹을만하다.어쨌든 건강관리를 위해 꾸준히 먹고 있지만 확실히 피로회복에 도움이 되는 것 같다.
