사랑하는 남자친구와의 기념일이나 생일에 사탕이나 초콜릿을 선물하는 것도 좋지만 정성스럽게 쿠키를 구워주는 능력 있는 재주 있는 사람이 되고 싶었습니다. 아무래도 시중에 나와 있는 종류가 아니라 제 사랑을 듬뿍 담아 귀엽고 예쁘게 만들어주면 저도 재밌고 남자친구도 감동할 것 같더라구요. 하지만 제과제빵을 배워본 적도 없는 저에게 쿠키를 굽는 것은 무리라는 것을 잘 알고 있기 때문에 대구제과제빵학원을 알아보고 등록해서 다니는 중입니다.
사랑하는 남자친구와의 기념일이나 생일에 사탕이나 초콜릿을 선물하는 것도 좋지만 정성스럽게 쿠키를 구워주는 능력 있는 재주 있는 사람이 되고 싶었습니다. 아무래도 시중에 나와 있는 종류가 아니라 제 사랑을 듬뿍 담아 귀엽고 예쁘게 만들어주면 저도 재밌고 남자친구도 감동할 것 같더라구요. 하지만 제과제빵을 배워본 적도 없는 저에게 쿠키를 굽는 것은 무리라는 것을 잘 알고 있기 때문에 대구제과제빵학원을 알아보고 등록해서 다니는 중입니다.
처음에는 단순히 쿠키 만들기를 배우고 싶었는데 학원을 선택해서 이왕이면 쿠키와 함께 다양한 종류를 배워보는 것도 좋다고 생각했습니다. 그리고 배우고 적성에 맞고 미래가 보이면 제과쪽에 나만의 가게를 차리거나 공방 운영을 하면서 재미있는 반 수업을 여는 방법도 생각해 볼 수 있기 때문입니다.
처음에는 단순히 쿠키 만들기를 배우고 싶었는데 학원을 선택해서 이왕이면 쿠키와 함께 다양한 종류를 배워보는 것도 좋다고 생각했습니다. 그리고 배우고 적성에 맞고 미래가 보이면 제과쪽에 나만의 가게를 차리거나 공방 운영을 하면서 재미있는 반 수업을 여는 방법도 생각해 볼 수 있기 때문입니다.
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그래서 준비해보기로 한 제과제빵자격증반은 매우 꼼꼼한 커리큘럼을 자랑했는데 자격증에 들어가는 기초적인 품목을 배울 수 있어서 든든합니다. 자격증 품목을 각각 20가지 습득할 수 있기 때문에 잘 익혀두면 시험 걱정을 덜 수 있을 것 같아 저는 수업마다 꼼꼼히 메모도 하면서 수업에 임하고 있습니다.
그래서 준비해보기로 한 제과제빵자격증반은 매우 꼼꼼한 커리큘럼을 자랑했는데 자격증에 들어가는 기초적인 품목을 배울 수 있어서 든든합니다. 자격증 품목을 각각 20가지 습득할 수 있기 때문에 잘 익혀두면 시험 걱정을 덜 수 있을 것 같아 저는 수업마다 꼼꼼히 메모도 하면서 수업에 임하고 있습니다.
이날은 곰 마들렌을 배우는 날이었는데 완제품 사진을 보니 너무 귀여워서 꼭 배우고 싶어졌어요. 녹인 버터에 코코아 파우더도 넣어 중력분이 잘 섞이도록 정성스럽게 저어주는 것이 요령이었습니다. 베이킹을 처음 해보는 거라 모르는 게 많았는데 강사님께서 옆에서 자세히 보시고 옳지 않은 자세는 교정해주셔서 정말 도움이 많이 됐습니다.
이날은 곰 마들렌을 배우는 날이었는데 완제품 사진을 보니 너무 귀여워서 꼭 배우고 싶어졌어요. 녹인 버터에 코코아 파우더도 넣어 중력분이 잘 섞이도록 정성스럽게 저어주는 것이 요령이었습니다. 베이킹을 처음 해보는 거라 모르는 게 많았는데 강사님께서 옆에서 자세히 보시고 옳지 않은 자세는 교정해주셔서 정말 도움이 많이 됐습니다.
대구제과제빵학원에서 배우고 있는 제과제빵자격증은 국가기술자격증으로 제과기능사와 제빵기능사로 구분됩니다. 저는 둘 다 놓치고 싶지 않아서 둘 다 배우고 있는데, 이 자격증은 연간 1만여 명이 취득하는 자격증으로 각 제과제품 제조에 필요한 재료 배합과 함께 구이와 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 제과를 만드는 업무를 하는 것을 의미합니다.
대구제과제빵학원에서 배우고 있는 제과제빵자격증은 국가기술자격증으로 제과기능사와 제빵기능사로 구분됩니다. 저는 둘 다 놓치고 싶지 않아서 둘 다 배우고 있는데, 이 자격증은 연간 1만여 명이 취득하는 자격증으로 각 제과제품 제조에 필요한 재료 배합과 함께 구이와 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 제과를 만드는 업무를 하는 것을 의미합니다.
풍요로워진 현대사회에서 디저트 문화의 발달로 제과제빵의 수요가 더욱 높아지고 인기를 끌고 있으니 배워두면 좋은 기회임에는 틀림없었습니다. 요즘은 개성적인 개인 베이커리가 인기가 정말 많아서 나만의 베이커리를 만들고 싶다는 생각은 저도 가끔 했거든요.
풍요로워진 현대사회에서 디저트 문화의 발달로 제과제빵의 수요가 더욱 높아지고 인기를 끌고 있으니 배워두면 좋은 기회임에는 틀림없었습니다. 요즘은 개성적인 개인 베이커리가 인기가 정말 많아서 나만의 베이커리를 만들고 싶다는 생각은 저도 가끔 했거든요.
특히 요즘 MZ 소비자들은 개성이 뛰어나 프랜차이즈보다 개인 브랜드 베이커리를 좋아하잖아요. 자격증을 잘 준비하여 나만의 가게를 연 후 나만의 시그니처가 될 수 있는 메뉴로 주력할 수도 있습니다.
특히 요즘 MZ 소비자들은 개성이 뛰어나 프랜차이즈보다 개인 브랜드 베이커리를 좋아하잖아요. 자격증을 잘 준비하여 나만의 가게를 연 후 나만의 시그니처가 될 수 있는 메뉴로 주력할 수도 있습니다.
판매를 하게 되어도 사업적으로도 승승장구할 것 같아서 더욱 의욕이 생겼습니다. 그리고 이렇게 저만의 업장을 차리는 것이 아니라도 제과나 제빵 부서에서 일을 할 수도 있고, 다른 업장에 직원으로 들어갈 수도 있기 때문에 취업 분야도 다양해서 안심했습니다.판매를 하게 되어도 사업적으로도 승승장구할 것 같아서 더욱 의욕이 생겼습니다. 그리고 이렇게 저만의 업장을 차리는 것이 아니라도 제과나 제빵 부서에서 일을 할 수도 있고, 다른 업장에 직원으로 들어갈 수도 있기 때문에 취업 분야도 다양해서 안심했습니다.곰 마들렌을 만들기 위해 열심히 만든 초코 반죽을 짤주머니에 넣고 일정량으로 짜는 법도 배웠습니다. 처음 짜보는 거라 손이 얼마나 떨렸는지 처음에는 일정하게 짤 수 없을 것 같아 걱정도 했어요. 하지만 강사님이 옆에서 제 손을 잡아주시고 적당한 양을 짤 수 있도록 감각을 익힐 수 있도록 도와주셔서 금방 적응할 수 있었습니다.곰 마들렌을 만들기 위해 열심히 만든 초코 반죽을 짤주머니에 넣고 일정량으로 짜는 법도 배웠습니다. 처음 짜보는 거라 손이 얼마나 떨렸는지 처음에는 일정하게 짤 수 없을 것 같아 걱정도 했어요. 하지만 강사님이 옆에서 제 손을 잡아주시고 적당한 양을 짤 수 있도록 감각을 익힐 수 있도록 도와주셔서 금방 적응할 수 있었습니다.남은 반죽은 일반 마들렌 판으로 짜봤는데 대구제과제빵학원은 이렇게 다양한 도구가 있어서 너무 깨끗하게 관리하고 있어서 안심이 되네요.남은 반죽은 일반 마들렌 판으로 짜봤는데 대구제과제빵학원은 이렇게 다양한 도구가 있어서 너무 깨끗하게 관리하고 있어서 안심이 되네요.반죽을 일정한 양으로 혼자 짤 수 있어서 너무 좋았고 팁도 많이 받아서 기뻤습니다. 제 손의 열기로 반죽이 퍼질 수 있기 때문에 열전도가 되기 전에 조금 빠른 속도로 짜주는 것이 요령이었습니다.반죽을 일정한 양으로 혼자 짤 수 있어서 너무 좋았고 팁도 많이 받아서 기뻤습니다. 제 손의 열기로 반죽이 퍼질 수 있기 때문에 열전도가 되기 전에 조금 빠른 속도로 짜주는 것이 요령이었습니다.적당한 양으로 마들렌 틀을 꽉 채워봤는데 잘 구워진 마들렌은 가운데 배꼽이 빵빵 튀어나온다고 하는데 기대가 되네요.적당한 양으로 마들렌 틀을 꽉 채워봤는데 잘 구워진 마들렌은 가운데 배꼽이 빵빵 튀어나온다고 하는데 기대가 되네요.오븐에 넣어서 강사님이 알려주신 레시피 시간에 맞춰서 구워봤어요. 이 학원은 오븐도 정말 좋은 걸 사용해서 잘 만들어졌거든요.오븐에 넣어서 강사님이 알려주신 레시피 시간에 맞춰서 구워봤어요. 이 학원은 오븐도 정말 좋은 걸 사용해서 잘 만들어졌거든요.익은 마들렌을 꺼낸 후 식혀주는 과정도 재미가 느껴져서 고르길 잘했다는 생각이 들었습니다. 역시 실습 위주로 가르쳐주는 대구제과제빵학원이기 때문에 배울수록 제 실력이 느는 것을 느낍니다.익은 마들렌을 꺼낸 후 식혀주는 과정도 재미가 느껴져서 고르길 잘했다는 생각이 들었습니다. 역시 실습 위주로 가르쳐주는 대구제과제빵학원이기 때문에 배울수록 제 실력이 느는 것을 느낍니다.한기 식히기 위해서 유산지를 깔고 그 위에 초코 마들렌을 하나하나 꺼내줬어요.한기 식히기 위해서 유산지를 깔고 그 위에 초코 마들렌을 하나하나 꺼내줬어요.대망의 데코레이션 시간에는 귀여운 곰을 만들기 위해 흰자와 슈가파우더와 색소를 넣은 아이싱을 짤주머니에 넣어 멋대로 꾸며주는 시간이 너무 재미있었습니다.대망의 데코레이션 시간에는 귀여운 곰을 만들기 위해 흰자와 슈가파우더와 색소를 넣은 아이싱을 짤주머니에 넣어 멋대로 꾸며주는 시간이 너무 재미있었습니다.저만의 개성을 살리면서 만들 수 있고, 제대로 구워진 마들렌을 완성하는 방법도 배울 수 있는 곳이라 학원 선택을 잘 했다고 생각했습니다.저만의 개성을 살리면서 만들 수 있고, 제대로 구워진 마들렌을 완성하는 방법도 배울 수 있는 곳이라 학원 선택을 잘 했다고 생각했습니다.곰의 배 부분까지 장식하고 마지막에 눈과 코를 미세한 초코아이싱으로 그리면 끝입니다. 정말 빵빵하고 노릇노릇하게 잘했다고 강사님께 칭찬을 받았대요.곰의 배 부분까지 장식하고 마지막에 눈과 코를 미세한 초코아이싱으로 그리면 끝입니다. 정말 빵빵하고 노릇노릇하게 잘했다고 강사님께 칭찬을 받았대요.먹기 아까울 정도로 예쁘게 꾸며본 곰 마들렌은 강사님이 예쁘게 꾸밀 수 있도록 다른 작업 예시도 많이 보여주시고 직접 시연까지 해주셔서 많은 도움이 되었습니다.먹기 아까울 정도로 예쁘게 꾸며본 곰 마들렌은 강사님이 예쁘게 꾸밀 수 있도록 다른 작업 예시도 많이 보여주시고 직접 시연까지 해주셔서 많은 도움이 되었습니다.단순히 암기식 교육이 아니라 현장에서 1:1 피드백을 통해 배울 수 있으며, 제과제빵 자격증을 꾸준히 준비할 수 있도록 모든 과정을 꼼꼼히 지도해주신다고 합니다.저처럼 제과제빵을 처음 만드는 사람들도 문제없이 배울 수 있어서 추천합니다. 저도 베이킹은 처음이었는데 지금은 자신감이 충만해서 자격증 시험 볼 날만 기다리고 있어요. 대구제과제빵학원 알아보시는 분이 계시면 늦지 않으니 꼭 도전해보세요.저처럼 제과제빵을 처음 만드는 사람들도 문제없이 배울 수 있어서 추천합니다. 저도 베이킹은 처음이었는데 지금은 자신감이 충만해서 자격증 시험 볼 날만 기다리고 있어요. 대구제과제빵학원 알아보시는 분이 계시면 늦지 않으니 꼭 도전해보세요.저처럼 제과제빵을 처음 만드는 사람들도 문제없이 배울 수 있어서 추천합니다. 저도 베이킹은 처음이었는데 지금은 자신감이 충만해서 자격증 시험 볼 날만 기다리고 있어요. 대구제과제빵학원 알아보시는 분이 계시면 늦지 않으니 꼭 도전해보세요.저처럼 제과제빵을 처음 만드는 사람들도 문제없이 배울 수 있어서 추천합니다. 저도 베이킹은 처음이었는데 지금은 자신감이 충만해서 자격증 시험 볼 날만 기다리고 있어요. 대구제과제빵학원 알아보시는 분이 계시면 늦지 않으니 꼭 도전해보세요.코리아요리아트아카데미학원 대구지점 대구광역시 중구 중앙대로 366 반월센트럴타워 18, 19층 예약코리아요리아트아카데미학원 대구지점 대구광역시 중구 중앙대로 366 반월센트럴타워 18, 19층 예약코리아요리아트아카데미학원 대구지점 대구광역시 중구 중앙대로 366 반월센트럴타워 18, 19층 예약코리아요리아트아카데미학원 대구지점 대구광역시 중구 중앙대로 366 반월센트럴타워 18, 19층 예약